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ビーガンてご存知？
2017.10.16
今日の京都は朝から雨です
皆さん、ビーガンってご存知ですか
ベジタリアンの厳格なものらしいのですが
例えば
野菜はいいけどお味噌汁の鰹だしはダメです。
昆布だしなら大丈夫です。
和食ならヘルシーと思いがちですが
野菜を鰹だしで炊いているからダメなんです
で、
数日前にサンディエゴの友人から連絡がありました。
ビーガン対応のお店教えて！と
（しかも外人だらけのお店ではなく京都の人も行く京都らしいお店）
***友人とは・・
以前、乳がんの方たちと鴨川の床でランチするのに行ったお店で↓↓で隣の席に座っていらした日本人
その後もＦａｃｅｂｏｏｋで繋がっていてお互いの記事にコメントいれてたり・・
アメリカの会社で働いていて、世界中を出張されている方なんですが
今回も同じ会社に勤めるオーストラリア人の女性と
日本に出張に来られるので、食事に誘って頂きました。
その女性がビーガンだったんです。
***
リクエストは
ビーガン対応する京都のお店で京都情緒あって、鴨川見渡せる・・
困っていました。
知り合いのお店は対応してくれそうだけど、その日は定休日だし・・
昨夜、私との待ち合わせの時間より早く着いた二人は
先斗町の鉄板焼きの素敵な（高級な）お店にすでに入っていました。
実は私と娘でビーガン対応の祇園のお店を見つけていたのですが、待ちきれなかったらしく
初めて会った彼女がオーダーしていた食事は
豆腐サラダ（ドレッシングなし）と焼き野菜
でも、バターはダメだし、野菜をつけるポン酢も鰹ダシが入っているのでダメでした
お店の方がまだビーガンを理解していない感じでした
最近、ビーガンの方多いんだけどなぁ
観光の町京都の先斗町のお店なんだけどなぁ
残念
私もビーガンの方と一緒に食事をしたのは初めてだったのでいい経験をしました
次はもっと気遣ってさしあげられそうです
そのあとは
一軒のバーへお連れしました
もと旅館だったので、
エンジニアの彼女には庭園も、中庭も蔵も土間も興味深いらしく
喜んでくださったわ
私、ビーガン対応のレストランで京都らしいところを色々調べたので
また、言って下さればお伝えしますね
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